『食卓から未来を変える』新発売！

『食卓から未来を変える』宗教法人「生長の家」（ＳＮＩオーガニック菜園部） (編)が発売されました。

「ノーミート」「低炭素」の食生活で未来を変えよう！

生長の家のプロジェクト型組織（PBS）の一つである「ＳＮＩオーガニック菜園部」の活動を紹介。肉食を控え、地産地消・旬産旬消・オーガニックを心がけた食事や、家庭菜園作りが、地球環境を守り、動物たちの命を救い、世界の飢餓を防ぐことを分かりやすく解説。

（本文「はじめに」より）
今日のごはんを選ぶとき、あなたは何を基準に選びますか？
食べたいもの？　カロリー？　栄養？　値段の安いもの？
私たちＳＮＩオーガニック菜園部は、今日のごはんを選ぶ新たな基準として、地球環境やほかの生物、他の国の人々に配慮する、ということを提案します。